苦荞醋既保留了老陈醋的原有特点，又融合了苦荞麦的营养功能，是保健醋中的佳品。苦荞麦在转换成食醋的同时，相应的营养成分和保健成分完全自然融入醋液中，各种营养保健成分较高、较全，相对其他农作物转化的食醋所具备的好处要多。
金谷天池苦荞醋的制作结合了百年的工艺、高科技的手段，深度发酵、高温回转、低温操控的流程。酿出的苦荞醋营养丰富，口感纯正，品质纯洁，味道绵、酸、香、鲜为一体，是纯天然的绿色调味、口服佳品。
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